よくある質問

• 扱っているのはどんなきのこですか？

  しめじが主なきのこですが、その他にもエリンギや季節に応じたきのこも扱っております。
  きのこだけでなく旬の食材もありますので、一年中楽しめます。

• お勧めの商品はありますか？

  しめじごはんの素、しめじ佃煮、きのこキムチ、清里のビール漬、きのこ五目寿司の素、花豆の田舎煮などです。
  悩んだ時にはギフトセットもありますので併せてご検討下さい。

• きのこはどれ位もちますか？

  1週間や2週間は大丈夫です。
  お勧めは1ヶ月以上鮮度が保てる冷凍保存です。適度に水分も抜けて旨味が増します。
  洗わず、新鮮なうちに根元のオガ屑を取り除き、料理しやすい大きさにバラしてから1回分ずつ袋に小分けして冷凍保存して下さい。使う時絶対に解凍しないで下さい。きのこも一緒に溶けて使えなくなってしまいます。
  凍ったまま炒め物や天ぷら、煮物など色々な料理にご利用下さい。